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果蔬速凍機 蔬菜丁速凍設(shè)備

簡要描述:果蔬速凍機 蔬菜丁速凍設(shè)備是指運用現(xiàn)代凍結(jié)技術(shù)在盡可能短的時間內(nèi),將食品溫度降低到其凍結(jié)點以下的某一溫度,使其所含的全部或大部分水分隨著食品內(nèi)部熱量的外散而形成合理的微小冰晶體,Z大限度地減少食品中的微生物生命活動和食品營養(yǎng)成分發(fā)生生化變化所必需的液態(tài)水分,達到Z大限度地保留食品原有的天然品質(zhì)的一種方法。

  • 產(chǎn)品型號:SD-200
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2024-11-06
  • 訪  問  量:1274
詳情介紹

:張文聰

鄭重聲明:本店產(chǎn)品信息所標(biāo)價格5000元只是訂金,具體價格請業(yè)務(wù): (可自選配置,配置不同,價格不同)

       果蔬速凍機 蔬菜丁速凍設(shè)備迅速冷凍使食物形成極小的冰晶,不嚴(yán)重損傷細胞組織,從而保存了食物的原汁與香味,且能保存較長時間。

        果蔬速凍機 蔬菜丁速凍設(shè)備避免了在細胞之間生成大的冰晶體;減少了細胞內(nèi)水分的外析,食品解凍時汁液流失少;凍藏過程中,濃縮殘留水的危害性下降;將食品溫度迅速降低到微生物生長、活動溫度之下,有利于抑制微生物的繁殖及其生化反應(yīng);食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時間短,有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)。

         是一種能夠在短時間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備。可以有效、經(jīng)濟地凍結(jié)放置在速凍機內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品,如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調(diào)理食品,乳制品等。

:張文聰

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